摘要： 姜适合炖哪种肉？高良姜是一个传统的中药名称，也用作调味品。许多人可能不理解它的功能。下面的小系列将告诉你高良姜在烹饪中的作用。让我们看看。 高良姜的中药特性 凉降能心能清热止痛，是治疗胃寒、腹痛的常用药物。有必要将它与加工过的姜一起使用，并防止因胃寒而呕吐。 性味经脉：辛、热、脾、胃经...

姜适合炖哪种肉？高良姜是一个传统的中药名称，也用作调味品。许多人可能不理解它的功能。下面的小系列将告诉你高良姜在烹饪中的作用。让我们看看。

高良姜的中药特性

凉降能心能清热止痛，是治疗胃寒、腹痛的常用药物。有必要将它与加工过的姜一起使用，并防止因胃寒而呕吐。

性味经脉：辛、热、脾、胃经。

主治：散寒止痛、温中止呕。

姜适合炖哪种肉

最常见的炖姜是鸡肉，很多人都喜欢吃，而且它的功效也很好。让我们分享一些简单的实践。

香附生姜鸡汤

配料：鸡肉250克，香附12克，高良姜15克，红枣5颗

练习：

1.将鸡肉洗净，去除脂肪和油，切碎，用沸水拖曳，沥干水分。

2.将香附、高良姜和红枣洗净，与鸡肉一起放入砂锅中，加水。

3.用武火煮沸后，用文火煮2小时，调味，用一定量食用。

高良姜在烹饪中的作用

生姜主要用于烹饪，以消除异味和气味，增强风味。